Cesoir c'est un tajine de petits pois, pommes de terre et boulettes de viande (kefta) ! Le tout à saucer avec un bon pain frais ! C'est une recette facile et rapide qui fait manger des légumes à tout le monde ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 400g de viande hachée ; Quelques branches de persil; Sel/poivre Ajouterles boulettes de viande hachée dorer de tous les cotes. Ajouter les carottes. Couvrir d’eau et laisser cuire 20 minutes. Ajouter les petits pois ainsi que les pommes de terre et continuer la cuisson jusqu’à cuisson 3pommes de terre Selle d'agneau ou épaule 2 cs de persil haché Petits pois Menthe 2 feuille de gélatine Beurre salé Huile Sel - Poivre. Faites désosser par votre boucher la selle ou l'épaule. En ce qui me concerne, j'ai choisi de préparer la recette avec de l'épaule. Epluchez les pommes de terre et râpez-les (avec une grille pas trop grosse). Dans une poêle, faites chauffer l'huile Croquettede pomme de terre à la viande hachée; Recette - Des boulettes de viande hachee aux pommes de terre | 750g ; Tajine de kefta aux petits pois et pommes de terre; ️ Boulettes de viande hachée et pommes de terre au four Croquettes de pomme de terre et viande hachee : Recette de Croquettes de pomme de terre et viande hachee - Marmiton. Image ÉTAPE1 On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée: Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la 17,50 Tajine d'agneau aux légumes Pommes de terre, carotte, petit pois, olives, citron. € 16,50 Tajine de boeuf aux légumes Pommes de terre, carotte, petit pois, olives vertes, citron. € 15,50 Tajine kefta aux légumes Boulettes de viandes hachées, sauce tomate, pomme de terre, carotte, petit pois, olives vert ,citron. Poulets rôtis . € 7,50 Demi poulet rôti Préparé à la WqOxrv. Marka jelbana ou tajine de petits pois à la tunisienne Avant de commencer, voici le nom exact que j’aurais du donner à cette recette la marka jelbana; Mot à mot sauce aux petits Au sens large la marka est un plat constituée d’une sauce et accompagné de légumes et de viande. Elle se consomme avec une bonne baguette ou un bon pain oriental comme la kesra. Ingrédients tajine de petits pois pour 4 personnes 500 g de petits pois 2 carottes 500 g de pommes de terre 1 oignon 1/2 c. à soupe de tomate concentrée 1 petit bouquet de coriandre 2 gousses d’ail 400 g de viande de veau 1 c. à café de ras-el-hanout facultatif – à utiliser uniquement si vous remplacez la viande par des boulettes de viande hachée 1 à café de curcuma facultatif – à utiliser uniquement si vous remplacez la viande par des boulettes de viande hachée Préparation Jelbana à la tunisienne Ecossez les petits pois puis épluchez les pommes de terre et découpez les en quartiers. Epluchez les carottes et tranchez-les. Emincez l’oignon et dans un tajine ou une marmite faites le revenir avec un petit filet d’huile d’olive. Quand l’oignon devient translucide, ajoutez la moitié du bouquet de coriandre et l’ail haché. Ajoutez également les légumes préparés dans la première étape. Couvrir à hauteur d’eau puis remuez. Ajoutez la viande et couvrez puis laissez mijoter à feu doux 50 min. Vous pouvez substituer les morceaux de viandes de veau par des boulettes de viande hachée. Mélangez alors la viande hachée au reste de coriandre, le curcuma et le ras-el-hanout. Formez des boulettes. Ajoutez les boulettes de viandes 15 min avant la fin de cuisson. Bon appétit ! Rédacteur Cuisine du Maghreb vous invite à découvrir les meilleures recettes Tunisiennes, algériennes et marocaines. La cuisine orientale se savoure avec les yeux, les papilles et surtout avec ses proches ! À découvrir et à partager donc J’ai reçu, il y a quelques temps un magnifique cadeau! Une personne qui se reconnaîtra! m’a offert un tajine dont elle s’est servie pendant plus de vingt ans! Un vrai de vrai et je peux vous dire que c’est une MERVEILLE! Les légumes sont cuits à l’étouffée et ont un petit goût de terre cuite c’est un régal! Ingrédients pour 4 personnes 3 morceaux de viande moins de 300g 1 oignon 2 pommes de terre 1 carotte 3 poignées de petits pois et carottes surgelés 1 cc de sel 1 cc de paprika 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1/2 cc de poivre 1 gousse d’ail râpée 1 bouillon de viande Huile d’olive Huile de tournesol Persil Épluchez l’oignon et coupez le en petits dés. Placez le tajine sur feux doux, ajoutez-y un filet d’huile d’olive et de tournesol puis les dés d’oignons et la viande. Remuez jusqu’à ce que la viande soit dorée. Ajoutez y les épices, le bouillon et l’ail puis remuez. Ajoutez un verre d’eau, couvrez le tajine pour que la viande cuise. Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes de terre et la carotte puis coupez les en lamelles. Lorsque la viande est mi-cuite, ouvrez le tajine et disposez vos légumes les petits pois en dernier. Salez encore une fois, poivrez encore si besoin et ajoutez le persil haché. Couvrez le tajine et laissez mijoter 30 minutes environ. Alors, ça vous tente? Le tajine est un plat oriental exotique typique c’est est une véritable spécialité au Maroc. Un ragoût riche en légumes et viande très épicé, cuit lentement, dans un récipient en terre cuite typique du même nom. Il peut être préparé avec différents ingrédients. Cuisiner dans le Tajine est vraiment spécial et donne à la nourriture un goût absolument extraordinaire et particulier, différent de la cuisson dans des casseroles classiques. Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée et petit pois pomme de terre. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d’hiver. cette recette simple, délicieuse et réconfortante au vue du froid qui arrive ! Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison. Tajine pour 2 personnes Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 200g de viande hachée boeuf, veau ou agneau 150g de petits pois 250g de pommes de terre 1 càc de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail hachée 1/2 càc de cumin 1 càc de gingembre 1 càc de curcuma persil/coriandre 300 ml d’eau chaude Préparation Comment préparer le Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre 1- On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et réserver. 2- Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. 3- Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger délicatement. 4- Enfin ajouter l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée. Source de la recette Donner un avis 135 votes 1 de coriandre hachée1⁄2 de colorant alimentaire épiceries arabes1⁄4 de beurre rance marocain, facultatif2 tranches de pain de mie trempées dans du lait ou de l'eau tièdeEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur de kefta aux pommes de terre et petits pois Salam aleikoum, bonjour,Voici un bon plat , qui réchauffe bien durant les périodes de ma recetteingrédients1 bol de petit pois surgelés pour moi, 2 pommes de terres, 200gr de viande hachée,sel, huile huile d'olive pour moi, poivre, 1 càs 1/2 de tomate concentré, poivre, persil, eau, 1 petit oignon, chapelure, 1 jaune d' un faitout, mettre l 'huile et faire revenir l'oignon avec les les petits pois, l'eau jusqu'à couvrir et laisser cuire environ 15 min à feu ce temps, préparer les boulette de viande haché en mélangeant la viande avec un peu sel,du poivre, 1 pincée de paprika, le jaune d'oeuf, la chapelure et un peu de des boulettes et ajouter dans le cuire 5 min et ajouter les pommes de terres couper en cuire 40 min environ jusqu'à ce que la sauce épaississe .Parsemez de persil et servir avec un bon réalisation et dégustation

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