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Toutesles astuces pour cuisiner la saucisse En fonction de votre préparation, les temps de cuisson de la saucisse diffèrent ! A la poêle, faites cuire vos saucisses 5 à 10 minutes à feu vif. Notre conseil : évitez de rajouter de la matière grasse, car votre viande va juter !
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Découvrezla recette de Pommes de terre au saucisse de Strasbourg à faire en 10 minutes. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couper les saucisses en petits bouts.Les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les pommes de terre.Faire cuire le tout 30 mn à couvert. Au bout de 30 mn, découvrer et laisser dorer 15 m
AdWO3. Temps de Préparation 10 Minutes Niveau de difficulté FacileNote de la Recette /56 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients3 saucisses de Toulouse5 pommes de terre3 petits oignons jaunes1 marmitte de bouillon de légumes1tasse 1/2 d'eau2 cc à soupe de crème fraîche épaissepersilInstructions1. En mode DORER , faire revenir les oignons émincés puis ajouter les saucisses de Toulouse coupées en morceaux . Laisser dorer plusieurs minutes pour bien colorer les Ajouter ensuite les pommes de terre coupées grossièrement en morceaux. Mettre le bouillon puis couvrir d' Mettre en cuisson rapide sous pression 12 En fin de cuisson ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de crème épaisse et ajouter une touche de persil .5. Astuce vous vous servir avec des haricots vert en accompagnement !6. Bon appétit Nombre de couverts 3 Type de RecettePlats Ingredient pomme de terre, saucisse de toulouse, Viande A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 45 Min Nombre de couverts 2 3,5 PP/la part Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 3 Min
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Étape 1Hacher les pommes de terre crues après les avoir lavées et 2Dans un saladier, mélanger le hachis de pommes de terre, la chair à saucisses, le persil haché, les oignons hachés et l' 3Ajouter l'oeuf entier, saler et poivrer à votre goût. On peut mettre 1/2 verre à moutarde de 4Lorsque le tout est bien mélangé, prendre le boyau et l'enfiler sur un entonnoir assez gros, un entonnoir à boudin est parfait. Le remplir de cette farce en prenant soin de ne pas le percer. Le faire tourner comme lorsqu'on fait du boudin ou des saucisses pour avoir des portions 5Quand le boyau est plein faire un 6Mettre à cuire dans de l'eau juste frémissante à feu très très doux après avoir percé les saucisses avec des petits coups d'épingle de façon à ce qu'elles n'éclatent pas à la 7Attention la cuisson doit se faire très doucement sinon les saucisses éclatent. La cuisson dure 1 8Lorsqu'elles sont cuites, les retirer délicatement du 9Quand vous êtes prêts à manger, il suffit de les cuire au barbecue ou au four sur la grille. C'est 10C'est un plat fait dans les petits villages d'Auvergne dans les années 50 à 60, ceci pour faire durer le cochon que l'on tuait plus de pommes de terre
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